つきみ野 大勝軒

初つきみ野大勝軒。12:28待ち5人10分。ラーメン(並)を。
すぐ近くに13台分の駐車場あり。
中華そば(魚節仕立て)とラーメンは別メニュー。丼のデザイン等から判断すると、東池袋オリジナルに近いのはラーメンのようだ。
スープは動物系のほうが強く、 魚介系が若干弱く感じてあっさり。
本家とはチョット違うみたい。
卓上に魚粉があるが、入れてもあまり効果なし(‥;
ツルツルな中太ストレート麺。意外とコシもある。
並盛でも麺300?は流石です(^^
トッピングには茹で玉子やナルトの代わりに、刻み玉ねぎ。
これは結構量が多くて存在感抜群(^^;
八王子ラーメンみたいで大勝軒らしくはないかも。
やっぱりこのスープなら玉ネギよりも長ネギの方が合っているのではないかなぁ。
チャーシューは薄切り肩ロースが3枚。
ラーメンに限っては、基本に忠実な東池袋大勝軒の味と伝統を守る系ではなく、独自路線志向のようですな(^^)
御馳走さま♪