手打 手綱

先日伺いました。

コチラは朝らーにての訪問。
前回はラーメンだったので、チャーシューメンを注文。
チャーシューはバーナーで軽く炙られて、香ばしい味わいが良く、スープは旨味あり、煮干しの香り良くうまし。

麺もスープが良くからみバッグンです。
美味しく頂きました。