中華料理 寿限無

昨日2回目。麻婆麺(850円)を。スープは、麻婆豆腐由来か、生姜が効いている。このアクセントは、個性的で良いね。スープ量がたっぷりなのも嬉しい。麺は、ストレート細麺。具は、麻婆豆腐。薬味には、長ネギ。挽肉が、随分と固かった。これも、狙いなのだろうか。