BASSO

土曜日 初訪麺。
もっとも ドリルマンの方はまだ行ったコトはないんだけど。


現在は 夜の部もあって、営業時間は 11:30〜15:30、18:00〜21:00。


メニューは中華そば、煮干しそば、つけそばの3種類のみで、トッピングメニューと飲み物以外 サイドメニューも無い 潔さ。

麺 3種共、並盛り・中盛り同料金で大盛りは \ 100増し。

メニューが潔いと当然 券売機でだ。
つけそば大盛り \ 900、メンマトッピング \ 100の食券購入。


麺は大盛りは 茹で上げ前 500?。
中華そばと同じ麺らしい ? 中太。
風味は有るが、艶やかさに欠け、時間が経つと麺同士 引っ付いてくる。


ドリルマンの方は、スープは麺を食べさせる脇役とのことのようだが、此方でつけそば食した限りでは、スープの方がスグレモノかなと。

動物系と魚介系がバランス良く協調し、ほんのりと甘味・酸味を感じる 清湯のシャバ系。

やっぱ このタイプのつけ汁だと、スルスルスル〜と入っていくわ。


最後に スープ割りで〆る。
美味しかった。接客もイイし。