麺や佐市

らぁ麺(900円)を。スープは、かなり癖の強い白湯。無化調にこだわっているようで、旨味はしっかりとしている。麺は、プリプリの中太縮れ。具は、糸唐辛子・刻み海苔・カイワレ・チャーシュー。薬味には、長ネギ。味をかき回す、刻み海苔や糸唐辛子の存在が自分にはミスマッチ。営業時間に変更があるようで、14:30過ぎの訪問でしたが、営業中でした。