かみの屋

7月22日分。お店に向かう途中、花火の人混みに飲まれてしまった。都内の花火大会は半端ないなあ…。

濃いめの醤油に煮干しが効いたスープ。麺は生姜醤油と共通でしょうか。岩海苔がのってるのが少し燕三条風。
背脂はのってませんが。具材は派手さはないけどイイ感じ。煮干し好きだけど此方では生姜を欲してしまうな。

塩や濃厚も食べてみたい。ご馳走様でした!