入船食堂

7/31(月)、およそ3ヶ月ぶりに訪問。知人のラーメン店主さんからグリーンカレーのつけ麺が旨いよ!と勧められたのですが、運悪くこの日に限ってグリーンカレー品切れ(^^;
気を取り直してラーメンを太麺、柔・濃いにホウレン草と海苔トッピングのマイ王道パターンで注文。暑いので瓶ビールもお願いしました。
相変わらず旨いなー。マイルドでありながら芯がしっかりとした豚骨スープ。キリッと醤油を効かせて、鶏油とのバランスも非常にいい感じです。
家系のお手本のような作り。首都圏で乱立している資本系(それが良いか悪いかの議論は別にして)とはひと味もふた味も違う一杯を福岡で楽しめるのは本当にありがたい。
いやぁ、おいしかったー(^^)