柏原町ふくちあん

11:09到着。先客6人後客5人。「味玉つけめ麺」を注文☆
麺は中太麺で、少し縮れています。固くも柔らかくもない中間的な茹で加減で、大きな特徴は無くて、至ってオーソドックスです。
つけダレはやや濃厚な豚骨魚介味です。甘辛酸タイプで、塩気が強く感じられます。
チャーシューは大きめにカットされていて、柔らかくて脂身が多めです。塩気がほのかに感じられるシンプルな味付けで、豚の旨味がストレートに感じられます。
メンマは小さめにカットされた物が幾つか入っています。甘めの味付けで、唐辛子が絡めてあります。
味玉は甘めの味付けで、つけダレの塩辛さを緩和してくれます。
その他には大きな海苔1枚と魚粉が添えられています。
最後にスープ割りすると、魚介風味が強くなりました。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、席数は多めです。木を基調とした屋台のような内装で、店員さんは凄く活気がありました。店の前には何台か駐車場出来るスペースがあります。
いたってオーソドックスですが、それだけに安心して食べられる豚骨魚介つけ麺ですね。ご馳走さまでした。