手打ちつけ麺 欣家

再訪問。気になってた上記。平日ランチサービスの+50g増し(300g)。小ライスとハバネロ粉も付いてくるので、〆や、辛さ増しする人には良いサービス。
つけ汁は熱々のカレー汁の中にブロックチャーシュー、メンマ、茹で卵半個、小ぶりな海苔が一枚。麺丼に昆布少々。
麺は、手打ち風な中太〜太。コシは控え目だが、好み。
普通のつけより、煮干し出汁がスポイルされて、ほとんどカレーうどんみたいな味わいだけど、嫌いじゃない。〆のライスまで美味しく戴きました。
勿論好みはあるが、トッピングのチャーシュー、メンマ、味玉にもこだわりを感じる。全体の雰囲気は、馴染みの客が多そうなユルい感じ(悪い意味ではなく)だが、厨房の大将のハキハキした挨拶も好感が持てる。