自家製熟成麺 吉岡

7月29日に初めてうかがいました。現在、夜は焼き鳥居酒屋なんですね。中盛りで。味玉は売り切れ。

なかなかに濃厚な豚骨魚介のスープ。骨粉を感じるしっかりしたスープで、これは美味いですね〜。
麺もしっかりした食感の中細ストレート。具材はチャーシューとメンマ、ほうれん草に海苔、ナルト。

出身店は有名ですが、居酒屋お昼営業とは思えない。濃厚なスープの日、つけ麺もいずれ。ご馳走様でした!