鳥鶏研究団

8/1(火)、前回訪問時気になった冷やしを食べるべくランチタイムに行ってきました。
ランチであれば必ず食べたい唐揚げセットで。以前は普通のご飯だったけど、今回は鶏飯になっててなんか得した気分(*^^*)
さて目的の冷やしですが、思ってた通り絶品!鶏の旨味をこれでもかと凝縮したスープは軽くとろみがついていて、飲み口がいい感じ。平打ち縮れ麺は冷やすことでキュッと締まって弾力のある歯触りです。
サプライズはないけれど、原型を崩すことなく冷しにしっかりと仕上げた完成度に脱帽。センスと丁寧な仕事が流石です!
いやぁ、おいしかったー(^^)