中華蕎麦 奨 津田店

第1回島根遠征4軒目。島根でつけ麺と言えばこちらだとどっかで聞いたので。麺は250gで。麺は平打ちのちかな。普通にコシあり。つけ汁は白湯のシャバ系。胡麻、ネギ、海苔がういている。具は角煮風のチャーシューにメンマ。塩味強めだね。普通かな。ごちそうさま。