らあめん花月嵐 多摩センター店

鳴龍@新大塚と花月嵐の期間限定コラボの担々麺。お盆の平日の0025時に初訪。鳴龍ブランチ840円+替え玉100円+豚めしセット400円を発注。着丼してみるとオレンジ色のスープは、ラー油や胡麻の香りと鶏白湯の旨味濃いマッタリなピリ辛でナカナカ旨いゾ。一瞬トマトの様な軽い酸味と複雑な味わいは説明書による黒酢によるものかな?。花椒粉の小瓶が付いてくるので自分好みに麻味を追加できるゾ。繊細に味つけられた甘辛いソボロ豚肉が味わいの深みを手伝っている様ダ。麺は専用との極細麺。スープを拾ってズイズイ啜れますネ。替玉が推奨されていてラー油トッピで提供。ところで替玉は必ず直前に提供させること。コノ店のホールスッフ氏はマトメて提供したい様子だが、極細麺がスグにダマになります。実は小生は鳴龍の辛いメニュは未食だが、花月嵐25周年記念の鳴龍のブランチ(支店)を名乗るだけにチェーン店としては力の入った一杯だと思いつつ完飮完食。御馳走様と声をかけて店を出た。