横浜家系らーめん 作田家

本日3回目。極 とんこつらーめん(630円)を、麺固めで。スープは、なかなかの濃度。油のコッテリ感も、いい感じ。麺は、ストレート細麺だが、所謂、博多系とは、また違った印象。具は、辛子高菜・チャーシュー。薬味に小ねぎ。前回、訪問時もそうだったが、券売機が千円札使えないのが、こちらのスタンダードなのかな。ピーク時、オペレーション、大変そう。