八ちゃんラーメン

8/17(木)、天神で飲んだ後の帰りに初訪問。24時前頃でしたが満席で少し待ってから着席。僕らの後も数組のお客さんが入っており、人気の高さが窺えます。
スープは液状油がガッツリ浮いて、豚骨も濃厚。元ダレも旨味も強めに効いている、ある意味分かりやすいワイルドな味わい。
麺は平打ち細麺。赤のれん系の麺に似ていて、滑らかでするするっと啜れていい感じです。
たまに食べるこういうクラシカルなタイプのラーメンって凄く旨いなー、って感じます。お店の雰囲気も含めて、やっぱり老舗には独特の力強さがありますね。
いやぁ、おいしかったー(^^)