らぁめん シフク

8/19(土)、東京から友人が遊びに来ていて、おすすめのラーメン屋さんに連れて行ってほしいとのことでこちらをチョイス。
12時半を回ったぐらいで待ちが4組。予想通り混んでるけど、グループ客が多いので空くときは一気に空きます。
博多なんだから豚骨を、とも思ったけど、やっぱり僕の中のNo.1はシフクさんなので。
僕はローテーション的に醤油、連れには看板の塩を勧めました。
ふくよかな鶏のうま味を存分に味わえるスープに醤油の香ばしさが立っていて、食べる前からとても刺激的。
併せる細麺はしなやかなすすり心地が最高です。今さらとやかく言うことのない一杯。
友人はご飯のおかわりと替え玉もして、「旨い!」と言ってました。
土曜だったこともあり、とても混雑してましたが、店主さん始めスタッフの方たちのさりげない気配りにも感謝です。
いやぁ、おいしかったー(^^)