麺や 百日紅

8月16日分。新宿で半端な時間、しかも雨が降っていたけど地下を通って行けるのがいいですね。
ストレート太麺の上に溶けるチーズと卵黄がのってるのでまぜまぜ。タレは少量の豚魚スープでしょうか。
葱と水菜と刻み玉葱、チャーシューも多めなのがイイですね。麺量は適量。大盛り同額だと嬉しいのに。

卵黄とチーズがあるので、別皿のマヨネーズは蛇足でしょう。ご馳走様でした!