つけ麺・らあめん 竹屋

竹屋グループの本店を初訪。ゲリラ豪雨の土曜の1936時に客なし。店内にはカスカな獣臭。麺はココ本店の2階が製麺所と掲示。スタッフさんのおすすめで全部増しつけ麺太麺大盛醤油980円を発注。麺は中麺と太麺を選択可能。強コシのガッチリとした太麺を選択。讃岐うどんの様な味わいの麺だが、カナリ短い。30〜100ミリ位だゾ。啜りにはあまり適しておらず、喰う感じダ。しかもつけ汁がシャバ系だから絡みもいまいち。中麺を選択すべきだったカナ?。つけ汁は豚骨を土台に鰹等がグイッと前に出た魚介動物系。定番的だがシッカリと組み立てられた味わいダナ。叉焼は薄手のバラロール叉焼でコチラもオーソドックスな感じダ。グループ傘下の良人@秋津ともほぼ同じ味わいだが、両者ともに味わいにどこか「花」がないように感じてしまうのは何故だろうと思いつつ完飮完食。御馳走様と声をかけて店を出た。