博多一番 相模原本店

初博多一番相模原本店。13:32客9人。博多ラーメン全部ふつうを。
かなり昔からある店らしい。
食券ではなく伝票後払い精算。
駐車場は店周辺に9台あり。
店名が博多でも本店は神奈川県(^^
博多系にしては丼が大きい。
スープには博多豚骨らしいコラーゲンから出る特有のトロミがある。ただし特別濃厚という訳でもなく、アブラふつうで注文しても結構液体油が多いです(^^;
麺は定番極細ストレート低加水。
毎日現地から空輸しているようだ。
替え玉前提なのか量は少ない。
替え飯なんてメニューもあるから、スープで飯割りも可能。
トッピングは薄切りチャーシューが2枚。あとはキクラゲと青ネギでヒネリなし。
卓上の辛子高菜は半島系香辛料の風味がしてなかなかの辛さ。
本場の味はよく知りませんが、どれ位これに似た味なのだろうか(‥?
御馳走さま♪