和風とんこつ かしや

先日、チビ長男と2人で訪問。開店前一番乗りです〜2度目になります。
開店後、L字8席だけのカウンターは満席。

私は前回美味しくいただいた和風トンコツを長男は新メニューの中華そばを注文。

和風トンコツは少し泡立った中濃で最初にフワッと魚介が香り後に嫌みのないトンコツ・・・塩分も丁度いいです。
麺はもちっとした太縮れ・・・この日は少し柔らか目だったかな?
具材にトロトロバラチャーシューとレアチャーシュー、半煮玉子、白ネギ、貝割れ、糸唐辛子。
前回かなり感動したのまでは行かないまでも、ほんと美味しかったです。

さてさて、最近何かと文句の多い長男ですが、今日はあらかじめネギを抜いて貰ったのですが・・・この中華そば、息子の苦手な背脂入り。
またまた文句タラタラでした〜