トマトタンメン 白龍 トマト館

日曜昼、約一年ぶりの訪問。去年食べられなかった冷やしと、餃子三個\420をオーダー。
やや平たい皿で、スープ少な目。あっさり薄味で、良く冷えてる。具は刻んだトマトやキュウリ、パクチー。チャーシューも細切り。
カンスイを使わない、冷や麦を少し太くしたみたいな麺は、水でシメられ、温の時より大分コシを感じる。
中盤から卓上のニンニク醤油でカスタム。夏メニューらしく、さっぱり爽やかに戴けた。個人的にはレギュラーの暖かい麺の方が好み。
餃子の皮はモッチリタイプ。こっちもパクチー入り。
いつも食材、味、サービスなりの値段だと納得するが、今回のメニューは少し割高に感じたかな。
日曜昼だからか、メディアに露出したのかわからないが、遅めな時間にもかかわらず、満席待ちアリ。初の二階席は四人テーブル×7席と広かった。