博多一風堂 山王店

8/31(木)、9月末までの期間限定の太つけ麺目当てで山王店へは初訪問。ちなみにこのメニューに関しては、全国で提供している店舗とそうでない店舗があるので、事前に公式HP等で確認した方が良いと思います。
去年も食べましたが、やはり出来のいいつけ麺。一風堂の豚骨スープをベースに鰹や鯖節をバシッと効かせており、豪快さと緻密さのちょうど中間ぐらいの適度なバランスがいいですねー。程よく感じる甘味と酸味も教科書通り。
麺は名前の通り太めのストレート。噛みしめたときにグッと押し返すような弾力と、瑞々しいのど越しが抜群です。タピオカを練り込んであるそうですが、昔々に池袋にあった池麺KINGKONGで食べた麺の印象と確かに近い。
二種類のチャーシューもしっかり美味しく、レンゲに乗ったネギと天かすが思った以上に味変に効果的。
お値段はご愛敬ですが、一風堂のらしさの詰まった一杯に満足。久々にレギュラーメニューも食べに行こうかな。
いやぁ、おいしかったー(^^)