らーめん 縁

全てのメニューをいただきましたが、どうやら出汁の旨味をよく理解されてく作られているようす。
乾物からでる酸味も酷い。
とても美味しいとは思えない。
旨味が臭みでしかない作り方は、もう一度修行をされた方が良いのではないでしょうか?
自分の味覚が確かな方は行かないのではないでしょうか?