なにや

日曜昼訪問。餃子二個\360も注文。
無化調ながら充分な旨味。あっさり目で甘味を感じるスープは健在。どことなく薬膳的な印象。ややモッチリして柔らか目な麺がスープに良く絡む。翡翠麺と云って、若草色の麺。
具はチャーシュー三枚、チンゲン菜、メンマ、昆布、ワカメ、硬茹で味玉半分…と豪華。ワンタンも多めに餡が入ったヤツが多数。チャーシューは相変わらず美味い。
餃子は手打ちで、三色の皮。でかくて餡もたっぷり。これも美味い。二個から注文出来ます。
特選っていう、全部入り的なヤツ狙いだったが、メニューからなくなってた。代わりに冷やし系、角煮のったヤツとかがラインナップに。豚肉の質が良いので、角煮は気になる。昔、お冷やが、ルイボスティーだったが、今は水。癖のある茶だが、個人的には好きだった。
ほぼ満席も、店内はゆったりしているので、落ち着いて食べられた。