嗟哉

二回目です、前回は塩でしたので今回は濃厚魚出汁に煮卵とランチサービスのミニ角煮丼を注文。

節のダシたっぷりのスープに麺がからみ、チャーシューはちょいと肉厚系、歯ごたえあるが柔らかい。煮卵も甘みがある半熟でラーメンに合います。
ランチのミニ角煮丼もゴロっとした角煮が乗りコスパ最高です。

総じて満足です。
好みがあるでしょうが、ちょっとしょっぱかったです、せっかく節のダシと旨味が利いてるから、もう少し塩味は少なくしてもいい気がします。