喜多方ラーメン 坂内 多摩センター店

期間限定のみぞれラーメンをいただきました。
基本のあっさり豚骨スープには、ゆず胡椒が溶かし込まれ、大根のみぞれおろしがたっぷり浮いています。
ゆず胡椒でわりと量が入っているようで、けっこうピリッとした感じになってます。そこにみぞれおろしが入ることで、辛みが中和され、やさしい甘みを与えてくれますね。
中太平打ち縮れの麺は、どちらかと言えばやわらかめな上がり。噛みきる瞬間的にコシを感じます。かためができるようなので、次回はかためでいただいてみよう。
トッピングはチャーシュー、大根・長ねぎ・水菜を合わせたサラダに醤油ベースのドレッシングかかかったもの、そして追加の味玉。
チャーシューはもう文句なし。肉の味、茹で具合、やわらかさ、味付け、すべて完璧。さすがです。サラダはシャキシャキして量があり、体にいいと思わせてくれます。もちろん、ドレッシングもピッタリで、かけ過ぎてスープの味を乱すようなことはありません。
ちなみにですが、モバイル会員の割引で、ラーメンは720円で食べれました。
いつも店内はキレイで、店員さんも皆さん丁寧。今日もとてもおいしくいただきました(^^)