自家製麺 くをん

追いガツオ中華そば(750円)を。スープは、節系素材が効いた和風タイプ。スープ自体は、とてもあっさりだが、なかなかオイリー。麺は、自家製のストレート細麺。ぱつっとして、歯切れの良い麺だ。具は、海苔・なると・メンマ・チャーシュー二種・鰹節。チャーシューは、肩ロースと、バラロール。どちらもかなりおお振り。特に炙られたバラロールは、100gくらいありそう。18:00着で、外待ち一人目でした。