らーめん 颯人

2週間に訪問です〜忙し過ぎて・・・なかなか報告出来ませんでした。
この日、大型台風接近中と言う事でその嵐の前の静けさを利用すれば行列回避かななんて憶測。

開店20分前10人程度の待ち人〜あちゃ〜

さて、二度目の訪問でかなり迷ったんですが、やはり人気の味噌を注文です!

スープは濃厚なんですけど後口は意外にさっぱり、フライパンで炒めたもやし、メンマはシャキシャキとしていいですね!厚切りとサイコロ状のチャーシューも程よい硬さで美味しいです。

麺は醤油、塩と異なり一回り太いストレート、滑らかな食感でこれも意外とスープに合います。

カドヤ食堂と言えば醤油が定番ですが、ここの味噌は最高ですね!
この店初訪問の嫁さん、次女の塩、長男の醤油共々、レベルの高いお店です!!!
また、ミシュランガイドに掲載されておられます。