百年本舗 秋葉原総本店

肉汁中華ソバ(780円)を、醤油で。スープは、淡いビジュアルの清湯。出汁感もあるが、醤油で食わす印象。これはこれで、好きな仕上がり。麺は、ざっくりとしたストレート細麺。具は、もやし・メンマ・レアチャーシュー。レアチャーシューは、薄切りのやつが気前良く入る。塩もあったが、旨辛が気になります。