光麟堂

2ヶ月半ぶり、月曜13時半で何と前0(後4)。
未食の醤油を戴こうと来ましたが、限定の煮干がまだ残っており迷わず初食。
醤油ベースのスープはかなりの煮干臭ですが、食べていくうちに気にならなくなり、この辺りの匙加減は流石だな、と感じました。