らーめん 改

貝塩らーめん(780円)を。スープは、貝が効いた優しい仕上がり。油分控えめで、すっきりとした口当たり。麺は、手揉みの太麺。自家製麺のようだが、この麺はとても好み。もっちりした歯応えで、適度な固さを感じさせる茹で上げ。他メニューもこの麺なら、ぜひ食べてみたい。具は、ミツバ・わかめ・たけのこ・レアチャーシュー二枚。薬味には、ネギ不使用で、こちらもミツバ。具は、レアチャーシューが好印象でした。