スパイスラーメン 点と線.

佐々木製麺所からの連食。
スパイスラーメンをオーダー。
見た目は味噌ラーメンに見えるもスープはしっかりカレーの味わい。というか単純なカレー味ではなく、その名のとおりいろいろなスパイスが溶け込んでいる。この突き抜けた感じの味は癖になりそうだ。
麺は中太のややごわっとした食感。このさらりとしたスープには、もう少し滑らかな麺でも合うかな。
具は、ゴボウ、チャーシュー、玉子半分、パプリカ、カシューナッツ、食用花、きくらげ、紫玉ねぎ、にら、ねぎ、かいわれ、糸唐辛子、レモンなど豪華でビジュアルも綺麗に演出。
お客さんは、女性かカップルしか見当たらない。(^_^;)
場所はややわかりにくい所にあるが、お客さんは続々。カレーフェスティバルが行われていたからか、グリーンカレーつけ麺が人気になっていた。
限定もあり、このスパイスというジャンルはラーメンではまだまだ少ないので、頑張ってほしいかな。
店員さんの接客も良かった。
スパイスラーメン 点と線.うまかった?????