志奈そば 田なか

平日の1121時に先客4、後続々。ご主人出演のTV番組見て初訪。なるほど様々なイベントや限定が企画されてますネ。でも、初なので基本メニュのハイエンドらしい鯵ニボチャーシューそば1000円+チャーシュー丼(こってり)300円を発注。つけ博でストイックな清湯スープを見かけたのでその流れを想像していたら、なんともネットリな鯵煮干醤油スープで動物ダシの様なコクのある鯵の味わいダ。え?コレが魚介ですか?って感じ。角のないトロリとしたスープの中から細ストレート麺を引っ張り出して啜るとゾロゾロとスープが麺に付いてきますヨ。ちょっと珍しいスープと麺の組み合わせ。スープ拾い抜群。トロンとしたバラ叉焼もイイ感じ。ミニ丼はマヨ型でフツーに美味しい。TV番組によれば、屋号の「志奈そば」の漢字はご主人のお子さん達から1文字を使ったとのこと。半端ない家族愛とらーめんへの情熱を感じつつ完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。