らぁめん 雅知

1年2ヵ月ぶりに、雅知さんへ訪問。久々に、レギュラーメニューの「あっさり鶏そば」を食べた。着丼して思ったのは、ビジュアルが変わったか?茶濁色ではないね。清湯に近いビジュアルだ。スープを啜ると、以前よりカエシが立っているが、とても上品な風味で、これの方がとっつきやすいね。中細のストレート麺とのバランスも、スゴく良いなぁ。箸が進むね。具の鶏チャーシューも、相変わらず旨いね。
今年中に、再訪したいけど…どうかな。とても旨かった。ごちそうさまでした!