中華そば 西川

初訪。看板が良い感じ。カウンターのみ8席。スープはセメント色に近いかな。煮干しが穏やかに効いたスープと聞いていたが、しっかりと煮干しの効いた味わい。旨いっす。無化調と言うことで後味も良い。チャーシューは低温調理タイプで結構大き目。低温調理タイプは苦手なので、しばらくスープに浸けてから食す。温めたハムのような味わい。なかなか旨い。麺は低加水の細ストレート。スープと合ってます。煮干しらーめんとしては最近良くあるタイプかな。旨かった。ごちそうさま。