六坊担担面

初訪。パクチー増しで注文。辛さと痺れは3で。渡辺さんプロデュースらしいので期待大。再現性高いからね。四川で食べたことはないが。麻は結構効いているが、辣は効いてないっす。辣は4以上だな。麺は太麺で美味しい。具は挽肉と空芯菜?、パクチー。挽肉にはトウチが入っていて、これが良い仕事をしている。この味が本場とどれほど近いのかわからないが、以外と食べ易かった。旨かった。ごちそうさま。