ラーメン二郎 松戸駅前店

昼の部30分前接続、コイパ塞ぎの行列も、連席希望者に席を譲られ即着席。
コール野菜ニンニク。
この店はやっぱり前回の印象が通用しなくて、平打ちウェーブ麺、そこそこ幅広、スープ乗り小麦風味バッチリ。豚はガシガシした歯応えの奴と、フワトロの物、両者にファンが居るからこのやり方は賢いと思う。
スープは微乳化で脂の旨味だけでなく豚出汁もしっかり感じる、ほんのりとした甘みも好みだ、終盤、塩分が少しキツく感じるが、この麺を喰わせる為には、必要な強度かも知れない、貧乏性な俺はもっとスープを飲みたいし、後半からニンニク風味に影響され、少しずっ変わって逝くスープを追いかけたい気持ちも有る、コクと旨味が充実して二郎の中でもかなりレベルが高いと思うが、オッサンにとって塩分がブレーキに。
前にもカキコしたが有料トッピングでネギ(別皿希望)か生卵が有れば良いのに、特にこのスープはネギが合う、間違いない!
満足ご馳走様。