支那そば伊藤

本日はまたまた、秋田市へ出向きましたので、コチラの伊藤さんへ初訪問させて頂きました。
今回は、しょうゆを並で注文。
さて、ラーメンですが十文字ラーメン系のクリアーな琥珀色したスープは、脂はほとんど浮かず、節系の風味が強く、うどんのつゆを彷彿させるが、食べ進むとやはり、ラーメンと言ったもの。
しょうゆ以外も食べてみたいですね。
ご馳走様でした。