ラーメン宮郎

つけ麺宮元は何度か行ってるけどこっちは初来店。
あいにくの雨のせいか客足はまばらで1030でP.Pで開店時は5人程度。店内はカウンター7とテーブル席2×2の4席で11席。
ラーメン大盛(茹で前450g)&豚増しで食券を渡す時に先コールで野菜ニンニク脂増し。卓上は一味、胡椒、醤油ダレ(温めてある)。
店主と助手らしき人が入ったばかりか教えながらやっていたせいか多少回転悪かったかな。
15分位で着丼で麺は平太やや縮れで小滝橋位の太さ、野菜はモヤ7キャベ3でちょいクタで結構キャベツがざく切り、脂は肉のコマい所と炙って香ばしさ有り、スープは程良い乳化でカネシパンチは控えめ、豚は増しで2切れだけど存在感有り過ぎの豚塊!これだけの塊でもしっかりと味は染みてて旨し。
当然、完食。次は汁無しを食うぞ。ご馳走様でした。