麺酒房 喜粋

10月18日分。夜の部は1人客がちょこちょこ入ってます。塩と迷いつつ薄口醤油を。

その名の通り薄口で飲み易く、じんわりと美味しいスープ。魚介はほのかな印象。麺は中細ストレート。
薄口では鶏チャーシュー2枚に、3個入ったワンタンも鶏挽肉で柚子風味。青菜と味玉半分も嬉しい。

塩も食べてみたいですが、出身元の移転先にも行かなくちゃ。ご馳走様でした!