超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂

いつもの新橋店、なかなか掲載されませんね。
水曜13時半で半分くらいの入り。風邪気味で醤油のあっさりをいただきました。
今回はチャーシューが脂身と筋が多い部位でしたが、麺とスープは安定した味わいで、美味しく完食しました。