濃厚とんこつラーメン 逗子家

横須賀の家系では一番濃厚で豚骨をしっかり煮出してコストをかけて作ってる事を感じる店。調味料のバリエーションも豊富で自分の味に仕上げるのが楽しみになる。特にみじん切りにした玉ねぎと刻んだ生姜はいつも重宝してるね。デフォルトだと少し濃いめだけど、豚骨のエキスはしっかり出てるから単にしょっぱい訳でもなくいただける。