文太郎 苫小牧店

味噌ラーメンをいただく。白味噌ベースで少し甘みのあるスープ。
チャーシューは、肉の歯ごたえを残した仕上げで、炙っている。
どのラーメンも炙りチャーシューなのだが、香ばしさはいまひとつ。
ある程度タレを焦がすように仕上げると香ばしさはでる。
なかなか、美味しい味噌ラーメンだった。