博多一風堂 松山店

「一風堂20年ぶりの大発明!」の触れ込みにさそわれやって来た。期間限定だったが、好評な為11月30日まで延長になり食べる事が出来た。まず驚いたのはスープの量。一風堂でこんな並々なスープは初めて見た。スープは勿論ソース味だが、想像以上にスパイスが効き、最後まで飽がこない。具のキャベツは鉄板の相性だが、別添えの天かすは天かす自体が旨ければいい味変になるのかもしれないが、このレベルなら無くてもよいかな。麺は白丸と同じ細麺と中太麺を選べるが、中太麺にしたのは正解だった。 限定の太麺系はなかなか外さない。一風堂らしい豚骨の風味を残しながら、スパイシーなソース味で纏められ、今回はレベルの高い限定ですね〜。このまま定番メニューになってくれないかな。