札幌らーめん 大心 苫小牧店

醤油ラーメンをいただいた。
豚骨の風味。
スープはチャーシューの煮汁ベースに塩とうまみ調味料、その他といった感じ。
どこか、東京豚骨を思わせる味だった。
調味料でかなり消されてはいるが、若干の酸味がある。
これさえなければ、かなりいい出来になるだろう。
モモ肉のチャーシューは2枚乗っていてうれしい。
しかし、旨味出きった感が残念。