中華そば ムタヒロ

壱角家 国分寺店からの連食。
今月のゲゲゲ限定 メチャ肉ラーメンを選択。
見た目は徳島ラーメン。スープは背脂も浮くがあっさりした醤油清湯。しかし、見た目よりも力強いスープだ。辛味も適度に利いており、これはいいねぇ?
麺はスープからすると、普通は細麺だが、あえて太麺を選択している。スープがしっかりしているだけによく合う麺だ。麺自体も美味しい!具は、豚バラ肉、細もやし、卵黄など。肉は下味が付いているのか、味噌っぽい味わいもある。柔らかく、量も多く、こちらも満足度は高い。卵黄がスープに溶けると、かなりすき焼きっぽい雰囲気になる。
今回の限定は秀逸だなぁ。スープ、麺、具どれも美味しい。中華そば ムタヒロ うまかった?????