横浜家系ラーメン 壱角家 秋葉原店

極み 中華そば(630円)を。スープは、すっきり清湯だが、油によるコッテリ感も少々あります。麺は、しなやかな平打ちストレート。当たり前だが、デフォルトとは違う麺なので、一安心。具は、なると・海苔・チャーシュー3枚。海苔は2つ切りの、かなり大きなサイズ。壱角家は蔵前店以来、12店舗目の訪問でした。