麺や そめいよしの

しょうゆらーめん(750円)を。スープは、鶏ガラに、優しく魚介系を重ねたバランス型。清湯にこだわりがあるようですね。麺は、シャキッとしたストレート細麺。歯切れ良く、この麺は好きなタイプ。具は、海苔・メンマ・チャーシュー2枚。薬味には、長ネギ・ミツバ。長ネギもミツバも細かく刻んである。このアプローチは好き。ちなみに15:00回ってましたが、入店出来ました。