麺屋 ひなた

今晩、初訪問。「中華そば」に、味玉(+100円)をトッピングした。スープは、魚の風味が前面に出ており、醤油のタレの味もバランスよく利いている。麺は、パツンとした歯ごたえの細ストレートタイプで、スープとの絡みは文句ナシ。具の鶏チャーシューは、低温調理で作られていて旨いけど、この中華そばに必要かは若干疑問。
他に、つけ麺(今日は中止)と油そばがあるので、いつか再訪したいですね。とても旨かった。ごちそうさまでした!