麺屋はし本

TRY新店MIX部門で「満場一致で1位」とあったのが気になり来ました。
麺の茹で時間が短すぎない?と思ったらやはり硬かった…。
スープは,王道のダブルスープを手間をかけて丁寧に作った感じでした